Guia de Rodas: Uma ideia quando é boa, é boa para todos.

Um aplicativo que avalia estabelecimentos conforme sua acessibilidade, esse é o Guia de Rodas: uma ideia quando é boa, é boa para todos.

Uma amiga comentou sobre um aplicativo que avaliava a acessibilidade de bares e restaurantes, fiquei super curiosa e fui conversar com o Bruno Mahfuz, idealizador do Guia de Rodas. Ele me explicou que o Guia de Rodas tem como objetivo CONSCIENTIZAR, SENSIBILIZAR e ENGAJAR a SOCIEDADE na questão da acessibilidade, além de RECONHECER e DIVULGAR os estabelecimentos que primam por ela.

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Ainda existem muitos estabelecimentos sem acessibilidade no Brasil, o que dificulta a vida de milhões de pessoas com dificuldade de locomoção. Para agirmos com eficiência nesse problema, é preciso primeiramente mudar o conceito que muitas pessoas têm sobre acessibilidade. Um dia, em qualquer momento da vida, muitos precisarão de instalações acessíveis, seja por limitação provisória ou permanente.

Desta forma, o Guia de Rodas permite que qualquer pessoa avalie qualquer estabelecimento, do ponto de vista da acessibilidade, bares, restaurantes, cinemas, teatros, estádios, parques, shopping centers,  igrejas, escolas, universidades, supermercados, instituições financeiras… Todos os lugares podem ser avaliados por qualquer pessoa!

O Bruno também me convidou para participar de um dos vídeos de divulgação do aplicativo Guia de Rodas e o resultado ficou muito legal!

Baixe o aplicativo Guia de Rodas e avalie em até 30 segundos a acessibilidade dos estabelecimentos que você frequenta. Como resultado, milhões de pessoas com dificuldade de locomoção poderão sair de casa mais tranquilas, pois saberão quais são os locais adaptados para recebê-las.

Porque uma ideia quando é boa, é boa para todos.

Para maiores informações, clique no nome do aplicativo, no primeiro parágrafo do texto.

Super Bar 2016 Brasil! Fui, trabalhei e degustei.

Super Bar 2016 Brasil! Fui, trabalhei e degustei.

Sim, eu estive lá no dia 26 de abril de 2016, para conferir a primeira feira dedicada a bares e bartenders.
Foram dois dias em que profissionais da área puderam degustar produtos de vários países, muitos drinks e ainda participar de palestras com os melhores profissionais do Brasil e do mundo.

E vamos por partes.

As palestras do dia 25, o primeiro dia da feira, teve logo de início a participação dele, um dos melhores e mais respeitados bartenders do mundo. Márcio Silva, que é uma das pessoas que mais admiro na área.

Sua palestra foi sobre “Bartender é o mundo da hospitalidade”. E para falar a verdade… No dia seguinte, várias pessoas comentaram sobre, como uma palestra pôde desvendar e desmistificar essa profissão que só vem crescendo.

Tivemos a grande oportunidade de receber… Ali Dedianko, diretora global de educação para Belvedere Vodka.

Luca Cinalli, falando sobre os novos tempos, novas ferramentas e como desenhar um bom sistema de bar.

É claro que não poderia faltar ele… O grande conhecedor da arte dos charutos e destilados, Cesar Adames. O tema era muito bom “Como fazer do seu bar um dos melhores do mundo”.

Sobre o dia 26…

Estava lá e vi como esse amplo e sedutor mundo da Mixologia vem crescendo e ganhando mais espaço no Brasil.

As palestras começaram com o grande Moizes Barros. E no final teve a degustação de um drink a base de rum “Sailor Jerry”. Passando também pelos temas, coquetel e arte, designer nos bares, a capacidade artística e profissional em transmitir sentimentos e emoções por meio de coquetéis, e a arte da hospitalidade.

Tivemos a palestra da Campari e Lucano.

Em todas elas contamos com os maiores e melhores bartenders, como a de Fabio La Pietra, sendo a primeira de muitas, todas com grandes profissionais.

Mas devo confessar, que o estande mais cheio ficou por conta da Casa Flora, com seu amplo e diversificado portfólio de destilados. Destaque para tequila Patrón, Gin Hendrick’s e o licor Strega.

Vamos aguardar, para saber o que mais promete Deste Lado, porque degustando a gente se entende.

Astor, os melhores drinks da Vila Madalena

Que o tradicional Bar Astor tem os melhores drinks da Vila Madalena, todos sabemos, mas a novidade é que o bartender Fabio La Pietra lançou uma carta de drinks sensacional!

Localizado na Vila Madalena, o Bar Astor é famoso por ter os melhores drinks do bairro. E o que já era bom pode melhorar ainda mais, a nova carta de drinks elaborada pelo bartender Fabio La Pietra é linda – toda desenhada – e os drinks são extraordinários.

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Eu experimentei o Negroni & Tonic (Tanqueray Gin, vermouth rosso, Campari e água tônica) e adorei, achei super leve, poderia tomar a tarde inteira na beira da piscina. O Gin Gin Mule (London Dry Gin, limão, hortelã e ginger beer) é muito refrescante e perfumado, também é outro drink fácil de beber por horas. E o Old Cuban (Rum cubano escuro, limão, melaço de cana, hortelã e espumante seco) que já é um pouco mais doce, com uma mistura de sabores super inusitada.

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Outra novidade do Bar Astor são os Cocktails On Tap, eu tomei o Il Cardinale (London Dry Gin, vermouth seco e Campari), ele é elegante, marcante, envolvente, é o meu tipo preferido de drink. E além de tudo tem essa azeitona enorme que no final fica encharcada de drink e faz uma explosão de sabores na boca! Parabéns Fabio La Pietra, você mandou muito bem!!!

Para maiores informações clique no nome do estabelecimento, no primeiro parágrafo do texto.

G&T, um bar de Gim Tônica

Localizado nos Jardins, o G&T Bar é um bar especializado em drinks com gim, especialmente o Gim Tônica!

Com um cardápio enxuto, repleto de drinks com Gim, o G&T é uma ótima opção para aquele esquenta antes de alguma festa.

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O cardápio desenvolvido pela head bartender Talita Simões consiste em quatro drinks clássicos com gim, Gin & Tonic, GinFizz, Negroni e Dry Martini, por R$15.

Seguidos por seis opções autorais de Gim Tônica, por R$20, o Mediterrâneo, com laranja  e manjericão é sensacional.

Além, de 13 opções de Gin & Tonic Perfect Serve, com combinações específicas para cada um dos 11 rótulos diferentes de gim, com preços que variam entre R$15 e R$50.

O ambiente do G&T é super descolado com um balcão extenso que fica de frente a um sofá, e alguns pufes que ficam espalhados.

No G&T não tem garçom, cada um se serve no balcão, também não tem pratos ou porções. Não é um lugar para passar horas, mas sim uma ótima opção para quem quer tomar um bom drink com gim e continuar a vida normalmente.

Mas corre, porque, infelizmente, este bar só funcionará até o mês de maio.

Para maiores informações, clique no nome do estabelecimento, no primeiro parágrafo do texto.

Tartuferia San Paolo: sabor em todas as formas!

É uma data especial e você quer impressionar, ser bem atendido, comer e beber bem? A Tartuferia San Paolo tem saber em todas as formas!

Se assim como eu, você é um amante de trufas, bistrôs charmosos e drinques memoráveis, vá a Tartuferia San Paolo, com duas unidades nos Jardins, uma na Alameda Lorena e a outra na Rua Oscar Freire, lá você encontra os sabores mais inusitados em formas sólidas, líquidas e pastosas, garantindo uma experiência única e encantadora!

Já comece com a entrada de Brie Empanado (foto abaixo), o sabor do brie derretido com a casquinha crocante e patê de trufas formam uma combinação avassaladora!

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Para acompanhar esse sonho em forma de entrada, escolha o drink que mais combina com o lugar, o Tartufetini, feito de Noilly Prat, Gin Bombay Sapphire, Tintura de Trufa, Azeitonas Recheadas com Geleia de Morango e Trufas Brancas, este drink é faz uma festa na sua boca!

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E para completar esta aventura de formas e sabores, delicie-se com o Chouriço Grelhado ou o Ravioli de Boursin com Manteiga al Tartufo!!

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Tenho certeza que depois desta experiência na Tartuferia San Paolo, você vai se sentir abraçado carinhosamente por esses sabores em todas as formas!!