Town Sandwich Co, coquetéis com personalidade!

Mais um endereço de peso para a coquetelaria nos Jardins, em São Paulo. Muito além dos sanduíches, no Town Sandwich Co, você encontra coquetéis com personalidade!

Inaugurado em julho de 2015, na Rua Doutor Melo Alves, 445, o Town Sandwich Co, comandado por Lucas Bassoleil em sociedade com os amigos Dionisios Vossos e Danilo Belfort, já era famoso por seus sanduíches modernos e diferenciados.

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Mas agora com a consultoria do The Little Gin Lane, parceria das bartenders Talita Simões e Nina Rodrigues, os coquetéis foram repaginados e estão sensacionais! Ainda bem que o bar do Town Sandwich Co fica de frente para um parklet, porque a calçada da Rua Doutor Melo Alves vai ferver!!

Os coquetéis que me surpreenderam e merecem destaque são o Moscow Mule (Vodka, suco de limão, simple syrup e espuma de gengibre), os Gim Tônicas que são a especialidade da Talita, entre eles o GT Forest (Gin Beefeater, gomos de tangerina e siciliano, angostura bitters, manjericão e tônica), o GT Town (Gin Beefeater, redução de capim santo, cardamomo, tomilho maçaricado e tônica), o GT Haway (Gin Beefeater com infusão de hibiscos, zimbro, canela, alecrim maçaricado e tônica, e o GT California (Gin Beefeater, redução de pimenta, semente de maracujá, siciliano e tônica).

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Porém, o mais inusitado e espetacular é o Bloody Head (defumado 2636 Vodka, suco de tomate temperado, bacon e salsão), essa versão defumada do Bloody Mary vem em um frasco em formato de caveira e serve quatro pessoas, isso mesmo, é um coquetel para ser compartilhado!

Para acompanhar os coquetéis com personalidade do Town Sandwich Co, sugiro as porções de Falafel (no prato servido com homus, acompanha pão pita) e de Fritas com Costela Desfiada e Fondue de Queijo que é um absurdo de tão boa!

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E como não dá para sair de lá sem comer um dos célebres sanduíches do Town Sandwich Co, minha sugestão vai para o Calamari (lula puxada com bacon, cebola roxa, tomate cereja, uva, páprica e limão siciliano com molho tártaro no pão de hot dog), que é de lamber os dedos e harmoniza perfeitamente com os Gin Tônicas!

Vá, coma, beba e seja feliz!

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High Line Bar, botecagem com estilo

Baseado no famoso High Line de Nova Iorque, no High Line Bar você encontrará um verdadeiro ponto turístico, um espaço multicultural, com quatro ambientes ideais para uma botecagem com estilo.

Inaugurado em abril de 2016, na Rua Girassol, 144, na Vila Madalena, o High Line Bar é muito diferente de todos os outros bares do bairro, ele conserva a atitude cultural e vanguardista da Vila Madalena, porém eleva a botecagem à patamares bem mais altos, alcançando um público muito mais parecido com o do Itaim Bibi ou Vila Olímpia.

Lá é comum você esbarrar em muitos homens engravatados e mulheres em saltos astronômicos, normal para a proposta do lugar que é de unir boa gastronomia, música eletrônica e drinks.

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O High Line Bar é dividido em quatro ambientes, um deck que fica na entrada com grandes mesas comunitárias, um bar que fica entre o deck e a pista de dança, a pista de dança propriamente dita e o roof top, o espaço mais concorrido da casa, e é lá que fica a linha de trem que faz lembrar o High Line de Nova Iorque!

O bar oferece oito opções de coquetéis autorais, desenvolvidos pelo bartender Vinícius Ribeiro Gomes, e mais sete opções de clássicos, além de shots. Os meus drinks preferidos são o High Line (Vodka Finladia lime, simple syrup, limão siciliano, bitter de laranja e maracujá, R$29,90; foto abaixo à esquerda), o Potter Tiki (Rum Bacardi 8 anos, cachaça Leblon Signature Merlet, limão tahiti, xarope de abacaxi e ginger ale, R$24,90; foto abaixo, ao centro) e o Jardim Suspenso (Gin Bombay, Martini Bianco, mix de ervas finas, simple syrup e limão siciliano, R$29,90; foto abaixo, à direita).

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Para acompanhar os coquetéis sugiro os appettizers: Roast-Beef (Crostini de rosbife, maionese dijon, brotos de agrião e purê de tomate com jalapeño, R$28,90; foto abaixo, à esquerda), Pork Fritters (bolinho de batata recheado com paleta de porco, marinado e cozido em baixa temperatura, molho de jalapeño defumado e barbecue de porco, R$26,90; foto abaixo, à direita) e Mini Sandwich Smoked Salmon and Avocado (4 un.) (Salmão defumado da casa, creme cítrico de avocado, mizuna e broto de alfafa, R$32,90; foto abaixo, à direita inferior).

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Para aguentar uma noite de muita dança e ainda ser feliz, eu sugiro o prato Braised Pork, Potato and Mushrooms (Barriga de porco com purê rústico de batata, cogumelos, chalotas e syrup pork sauce, R$42,90; foto acima, ao centro).

E até o dia 31 de agosto o High Line Bar está realizando a campanha #MENUHIGHLINE, você tira foto de qualquer prato ou bebida do High Line Bar e posta no Instagram com a hashtag #MENUHIGHLINE, as fotos mais legais ganharão um jantar para duas pessoas.

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Solo Cozinha & Bar, tem tudo que a gente gosta

Sem frescuras ou gourmetizações infundadas, o Solo Cozinha & Bar tem tudo que a gente gosta, por um preço justo e uma qualidade impecável.

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Em um domingo de sol, eu fui sozinha conhecer o Solo Cozinha & Bar, localizado na Rua Simão Alavares, 484. Escolhi uma mesa no deck que fica na entrada do restaurante e fui prontamente atendida por um garçom super simpático que me ofereceu uma prancheta com duas folhas. Este é o cardápio! Para alguém que tem ascendente em libra e, consequentemente, sofre de indecisão crônica, quanto menos opções melhor, adorei!

Mas de uma coisa eu tive certeza assim que eu cheguei no Solo Cozinha & Bar, iria experimentar o tal Rabo de Galo por R$12, porque se além de ter um preço ótimo ele ainda fosse bom, eu iria me apaixonar… Quem me conhece sabe que o Rabo de Galo é o “drink da minha infância” e que eu não resisto nunca!

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Confesso que fiquei em dúvida sobre o que pedir de entrada, o bolinho de polenta com gorgonzola (R$19), a coxinha de pato (R$24) e o porco confitado com picles da casa (R$21), chamaram minha atenção. Pedi a sugestão do garçom e ele disse que a coxinha de pato era um sucesso, pedi e não me arrependi, comi todas, sozinha, numa perfeita harmonização aviária com o meu querido Rabo de Galo.

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Chegou a hora do prato principal e meus instintos falaram mais alto, fui direto na barriga de porco, quirela de milho e couve queimada (R$38). Minha gente, segurem todos os forninhos, o que significa essa barriga de porco? Quem é o/a chef??  Quando eu já estava terminando de raspar o prato, comendo até o pé da mesa, o chef apareceu! O nome dele é Danilo Gozetto e ele é muito talentoso! Me contou que optou por um cardápio enxuto com tudo que ele gosta. Querido, nós gostamos das mesmas coisas!!

Como porco e cachaça foram feitos um para o outro, eu pedi uma caipirinha de limão rosa e cachaça artesanal (R$19) para acompanhar o prato.

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E quando eu achei que não aguentaria comer mais nada, a moça da mesa do lado disse que eu não poderia deixar de experimentar a sobremesa “pavê da mãe”, o Danilo contou que é a receita de pavê que a mãe dele faz, e é realmente imperdível!

Foi um domingo que eu estava “solo”, mas que encontrei companhia em um lugar acolhedor, com uma comida super gostosa e com pessoas muito gentis. Vou voltar sempre!!

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LimeTime Hostels, estadia harmonizada com Caipirinha

Um lugar para ficar, que une muita gente animada e bebidinhas de graça, no LimeTime Hostels, é assim, estadia harmonizada com Caipirinha.

Todo mundo sabe que eu moro em São José dos Campos, mas 90% das publicações das Meninas no Boteco são de São Paulo, como pode? Pois é, eu vou para lá toda semana, às vezes faço bate e volta, mas na maioria das vezes fico lá por dois ou três dias.

Onde eu fico? Boa pergunta! Minha irmã morava em São Paulo até o mês passado, então eu tinha estadia garantida, mas desde que ela saiu de lá, eu fico feito nômade perambulando pelas casas das amigues. O problema é que às vezes fica chato chegar na casa das pessoas às 4h da manhã. Foi assim que eu tive a ideia de procurar um hostel.

Comecei minha pesquisa pela satisfação dos usuários e foi assim que eu cheguei até o LimeTime Hostels, que tem uma unidade em São Paulo e outra no Rio de Janeiro, conversei com o pessoal de lá, eles foram super simpáticos e receptivos e, então, decidi passar dois dias com eles.

Cheguei às 4h da manhã e fui super bem recepcionada, como já era super tarde fui direto para a cama, fiquei num dormitório coletivo feminino com mais sete meninas, como algumas delas acordaram cedo, a partir das 7h eu já despertei.

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Tive compromissos o dia inteiro e ao voltar para o LimeTime Hostels uma surpresa: Caipirinha grátis! Oi? Será que eu estou sonhando? Não é isso mesmo, todos os dias, das 21h às 21:30, todos os hóspedes ganham uma caipirinha! Ai gente, não é sensacional!

Que ótimo começo para uma noite maravilhosa! Fiquei na área de socialização do LimeTime Hostels, até às 3h da manhã, conversando e cantando (Sim! Alguém estava tocando violão!) com três franceses, um japonês, três paraguaios, uma colombiana, uma alemão e outra brasileira, todos muito engraçados!

Se eu vou voltar a me hospedar no LimeTime Hostels? Lógico! Eu adorei!! AMEI!!!

Até breve amigos!

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Guarita Bar, o novo melhor bar de São Paulo

Pára tudo! Agora programe-se para estar amanhã na abertura oficial do Guarita Bar, o novo melhor bar de São Paulo!

No último sábado, dia 02 de julho de 2016, estivemos no soft opening do Guarita Bar. Com um ambiente descontraído, comida boa, música empolgante e drinques indefectíveis, o Guarita Bar tem tudo para ser o novo melhor bar de São Paulo. Mas por que é tão bom? Porque as pessoas que estão lá, você não vai achar em nenhum outro lugar!

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O Guarita Bar é uma sociedade entre o bartender Jean Ponce, um dos bartenders mais talentosos do país, e o chef australiano Greigor Caisley, do 12 Burger & Bistro.

O bar funciona em 360 graus, na entrada será possível escolher alguns petiscos, como queijos e embutidos, depois você para o quintal onde encontra mesinhas dispostas ao lado de uma estante linda, repleta de objetos antigos, quem quiser pode levar livros e outros objetos para deixar lá.

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Mas o melhor lugar, como sempre é o balcão, em formato de “L”. Lá o Jean e o David Souza Barreiro fazem os melhores drinques da sua vida, como o meu queridinho de infância, Rabo de Galo, e o drinque que leva o nome da casa, Na Guarita, composto de cachaça, abacaxi, limão e bitters.

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Além dos petiscos é possível pedir uma pizza. E prepare-se para encontrar todo mundo que ama coquetelaria e que admira o trabalho desses caras!

Então já sabe, né? Nos vemos na Guarita!

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